5. Domba Ekor Tipis
Domba Ekor Tipis, juga disebut ekor kurus. Domba ini termasuk jenis domba murah yang lebih khusus dimanfaatkan dagingnya. Jika Anda mencari domba termurah, domba jenis ini bisa jadi pilihan terbaik.
Apa yang menyebabkan harga domba ekor tipis jantan dewasa berkisar antara Rp1.500.000 hingga Rp2.500.000, sedangkan domba betina dewasa berkisar antara Rp1.200.000 hingga Rp2.200.000.
Dengan demikian, harga daging domba cincang pun terjangkau, dengan kisaran harga Rp 70.000 hingga Rp 140.000 per kg.
Bukan rahasia lagi, meskipun dagingnya sangat rendah, tetapi nilai gizi daging tetaplah memadai. Contohnya, kalium, kalsium, protein, dan zat besi, serta vitamin dan mineral lainnya.
6. Domba Ekor Tebal
Selain domba ekor tipis yang berbahan dasar daging, produk olahan domba yang memiliki posisi penting dalam hal kemakmuran adalah domba ekor tebal. Domba ekor tebal juga disebut dengan istilah ekor gemuk.
Harga domba ekor tebal jantan adalah Rp 3.500.000 hingga Rp 4.500.000 dan domba betina usia dewasa berkisar antara Rp 2.500.000 hingga Rp 3.500.000.
Harga domba ekor tebal per kg mulai dari Rp110.000 hingga Rp180.000. Harga yang tercantum di atas bisa lebih rendah atau lebih mahal karena daya beli konsumen dan ketersediaan stok di peternakan.
Domba ekor tipis dan ekor tebal tidak lagi memperhatikan sanad atau keturunan. Fokus domba ini adalah menghasilkan daging untuk pasar konsumsi saja, dan harganya pun relatif lebih murah dibandingkan domba impor.
7. Domba Batur
Domba Batur merupakan domba pedaging lokal yang terkenal dari Banjarnegara, Jawa Tengah. Berdasarkan garis keturunannya, domba ini merupakan hasil perkawinan silang antara domba Merino dengan domba ekor tipis.
Jika merupakan ras asli, maka disebut domba Merino F1 atau domba Batur Merino. Harga seekor domba Batur jantan dewasa sekitar Rp 3.500.000-Rp 5.500.000, sedangkan seekor domba Batur betina dewasa dapat ditemukan dengan harga Rp 2.500.000-Rp 4.000.000.
Harga yang ditetapkan peternak domba berdasarkan perkiraan gen Merino atau ekor tipis lebih banyak. Jika domba Batur ingin lebih unggul secara genetik dibanding Merino, harganya pun lebih mahal.
Namun, harga daging domba Batur tanpa tulang biasanya berkisar antara Rp120.000 hingga Rp250.000 per kilogram. Ini merupakan alternatif yang tepat untuk menikmati daging Merino kelas internasional.
8. Domba Merino
Yang kedua adalah domba Merino yang lebih fokus pada produksi kain
wol berkualitas baik dengan kualitas terbaik dari Spanyol. Jenis domba ini sering digunakan untuk keperluan induk. Oleh karena itu, jarang digunakan sebagai domba pedaging.
Jika dilihat dari penampilannya, domba Merino sangat lucu yang memiliki kaki yang lebih pendek dibanding jenis domba lainnya. Mereka terlihat seperti boneka. Mereka digunakan sebagai hewan peliharaan yang menggemaskan dan lucu.
Harga domba Merino terbagi menjadi berbagai macam berdasarkan kualitasnya. Contohnya:
a) Merino kualitas medium: Rp4.000.000-Rp4.800.000.
b) Merino Kualitas Super: Rp 5.500.000 – Rp 6.500.000
C) Merino Kualitas Kontes Rp 10.000.000 – Rp 12.000.000
Untuk jenis domba ini, tidak ada harga daging. Jenis domba ini karena merupakan induk penting yang memegang peranan penting bagi domba pedaging Batur.
9. Domba Suffolk
Domba Suffolk merupakan jenis domba pedaging yang berasal dari Inggris. Domba fullblood Suffolk memiliki keunggulan yang kentara, yakni pertumbuhannya lebih cepat. Oleh karena itu, banyak yang menyilangkannya dengan domba lokal untuk mendapatkan ciri-ciri pertumbuhan Suffolk.
Dibandingkan dengan jenis domba lain yang seusia, Suffolk terlihat jauh lebih unggul. Domba ini memiliki postur tubuh yang lebar, tinggi, dan tegap. Rangkanya berotot, dagingnya berserat, namun empuk dan lembut. Kandungan lemaknya rendah.
Ciri khas domba Suffolk dapat dilihat dari postur tubuhnya. Keempat kakinya juga berwarna hitam pekat, begitu pula dengan warna wajah/kepalanya.
Sebagai domba pedaging premium berstandar internasional Berikut ini adalah rincian harga domba Suffolk berdasarkan gen fullblood, F1, F2, atau F3.
A) Domba Suffolk Fullblood
Harga domba Suffolk fullblood murni mulai dari jantan dewasa mulai dari Rp35.000.000-Rp40.000.000. Domba Suffolk betina dewasa mulai dari Rp30.000.000 hingga Rp38.000.000.
Daging domba Suffolk fullblood merupakan sajian istimewa dengan harga mulai dari Rp300.000 hingga Rp1.200.000 per kilo. Kualitas dagingnya sangat istimewa, setara dengan domba fullblood Awassi atau Dorper.
b) Domba F1 Suffolk
Induk domba Suffolk murni dikawinkan dengan domba lokal untuk menghasilkan keturunan domba Suffolk F1 dengan harga yang terjangkau. Harga daging domba Suffolk F1 berkisar antara Rp150.000 hingga Rp300.000/kg, tergantung pada kualitas dan ukuran domba.
Harganya lebih mahal jika domba Suffolk murni dikawinkan dengan domba impor yang juga murni. Oleh karena itu, tidak ada patokan khusus untuk menentukan harga domba persilangan murni.
c) Domba Suffolk F2
Domba Suffolk F1 yang dikawinkan dengan domba murni Suffolk akan menghasilkan keturunan domba persilangan murni Suffolk F2. Harga daging domba Suffolk F2 jauh lebih mahal, berkisar antara Rp180.000 hingga Rp400.000 per kilogram.
Untuk bentuk daging domba, sebenarnya tidak ada perbedaan yang signifikan. Daging domba sedikit berserat lembut dan kenyal, dimana kelebihan ini tidak terdapat pada daging kambing.
D) Domba Suffolk F3
Domba Suffolk F2 yang dikawinkan dengan domba fullblood Suffolk menghasilkan persilangan Suffolk F3. dengan harga per kg sekitar Rp250.000 hingga Rp500.000.
Harga yang ditawarkan sangat mirip dengan Suffolk fullblood yang merupakan standar yang diterima secara internasional. Aroma daging domba hampir tidak tercium, sehingga memberikan sajian makan malam yang lebih nikmat dan lezat.
10. Domba Hampshire
Jika Suffolk merupakan domba pedaging terbaik dari Inggris Jika Suffolk merupakan domba pedaging terbaik dari Inggris, maka Hampshire merupakan domba pedaging paling unggul dari Amerika Serikat. Domba Hampshire dianggap sebagai wagyu-nya domba.
Harga daging domba Hampshire berkisar antara Rp800.000 hingga Rp2.000.000 per kg. Harga daging domba Hampshire ini merupakan harga termahal untuk kualitas terbaik, dan sangat jarang ditemukan di peternakan dalam negeri di Amerika Serikat maupun peternakan modern di Australia.
Seekor domba Hampshire jantan dewasa dapat memiliki berat hingga 15 kg per ekor, sedangkan domba Hampshire betina dewasa dapat memiliki berat hingga 120 kilogram per ekor. Harga domba Hampshire murni di tanah air lebih dari 2.000 dolar atau lebih dari 30 juta rupiah.
Kesimpulan
Berdasarkan penjelasan di atas, faktor-faktor yang mempengaruhi harga domba adalah:
1. Jenis, ras, atau generik domba itu sendiri.
2. Keterbatasan dan kelangkaan domba.
3. Permintaan pasar.
4. Kemudahan distribusi.
5. Bagian daging pada tubuh hewan.
Ada beberapa tempat yang dapat ditemukan domba Hampshire murni, harganya paling tinggi, dan dianggap sebagai wagyu-nya domba. Domba pedaging yang populer dan terkenal di daerah setempat, seperti domba berbulu yang kurus, berekor tebal, domba Garut, domba Batur, dan domba persilangan impor.
Informasi terkini adalah harga daging domba berdasarkan jenisnya. Semoga bermanfaat, ya!