5. Domba Ekor Tipis
Domba ekor tipis atau yang biasa disebut skinny tail merupakan jenis domba murah yang lebih khusus dimanfaatkan dagingnya. Jika Anda mencari domba dengan harga termurah, domba ekor tipis bisa menjadi pilihan utama.
Bagaimana tidak, harga domba jantan dewasa dengan ekor tipis berkisar antara Rp1.500.000 hingga Rp2.500.000, sedangkan domba betina dewasa berkisar antara Rp1.200.000 hingga Rp2.200.000.
Dengan demikian, harga daging domba ekor tipis cukup terjangkau, yakni sekitar Rp70.000 hingga Rp140.000 per kg.
Tidak dapat dipungkiri, meski harga dagingnya cukup terjangkau, namun kandungan gizinya tetap memadai. Misalnya, protein kalium, kalsium, vitamin, zat besi, serta segudang vitamin.
6. Domba Ekor Tebal
Selain domba ekor tipis, produk domba pedaging yang memiliki posisi menonjol di pasaran adalah domba ekor tebal. Domba ini juga dikenal dengan sebutan domba ekor gemuk.
Harga domba ekor tebal jantan dewasa berkisar antara Rp3.500.000 – Rp4.500.000, sedangkan domba betina dewasa berkisar antara Rp2.500.000 – Rp3.500.000.
Harga domba ekor tebal per kilogram berkisar antara Rp110.000 – Rp180.000. Harga yang tercantum di atas bisa jadi lebih murah atau lebih mahal karena daya beli konsumen dan ketersediaan stok di peternakan.
Baik domba ekor tebal maupun domba ekor tipis sudah tidak lagi memperhatikan sanad atau keturunan. Domba ini lebih mengutamakan produksi daging untuk dikonsumsi, sehingga harganya pun cukup terjangkau jika dibandingkan dengan domba impor.
7. Domba Batur
Domba Batur merupakan domba pedaging lokal asal Banjarnegara, Jawa Tengah yang banyak diminati. Berdasarkan garis keturunannya, domba ini merupakan hasil persilangan antara domba Merino dengan domba ekor tipis.
Jika merupakan keturunan pertama, maka dikenal dengan nama Merino F1 atau domba Batur Merino. Harga seekor domba Batur dewasa jantan sekitar Rp3.500.000 hingga Rp5.500.000, sedangkan seekor domba Batur betina dewasa sekitar Rp250.000 hingga Rp4.000.000.
Peternak domba menentukan harga berdasarkan perkiraan gen Merino atau gen ekor tipis secara genetik. Jika dilihat dari segi genetik, domba Batur terlihat lebih unggul dibandingkan Merino, maka harganya pun lebih mahal.
Namun, harga daging domba Batur tanpa tulang biasanya berkisar antara Rp 120.000 hingga Rp 250.000 per kg. Jenis domba ini termasuk jenis domba yang paling banyak diminati. Alternatif yang baik untuk menikmati daging berkualitas tinggi kelas internasional dari Merino.
8. Domba Merino
Berikutnya adalah Domba Merino. Domba ini lebih difokuskan pada produksi kain
wol berkualitas dari Spanyol. Jenis domba ini cenderung digunakan sebagai indukan, dan jarang digunakan sebagai domba pedaging.
Menarik untuk melihat tampilan domba Merino yang menggemaskan karena memiliki kaki yang lebih pendek dibandingkan jenis domba lainnya. Hal ini membuat mereka tampak seperti boneka, dan digunakan sebagai hewan peliharaan yang lucu dan menggemaskan.
Harga domba Merino dapat diklasifikasikan ke dalam beberapa jenis berdasarkan kualitasnya. Contohnya:
A) Merino kualitas sedang: Rp4.000.000-Rp4.800.000.
B) Merino kualitas super Rp 5.500.000 hingga Rp 6.500.000
C) Merino untuk kontes kualitas tinggi: Rp 10.000.000 hingga Rp 12.000.000
Khusus untuk jenis domba ini, tidak ada biaya daging. Kami memasukkan jenis domba ini karena merupakan bagian dari induk yang memegang peranan penting dalam kehidupan domba Batur Daging.
9. Domba Suffolk
Domba Suffolk disebut-sebut sebagai jenis domba pedaging yang berasal dari Inggris. Domba fullblood Suffolk memiliki keunggulan yang mencolok, yaitu pertumbuhannya yang lebih cepat. Itulah sebabnya banyak yang menyilangkannya dengan domba lokal untuk mendapatkan kemampuan genetik pertumbuhan Suffolk.
Jika Anda membandingkan Suffolk dengan domba lain di era yang sama, Suffolk terlihat jauh lebih unggul. Tubuhnya tinggi, lebar, dan postur tubuh yang tinggi. Tubuhnya ramping, lembut, dan berserat. Dagingnya lembut. Kandungan lemaknya pun rendah.
Ciri-ciri domba Suffolk terlihat dari postur tubuhnya yang gempal. Anda juga bisa melihat keempat kakinya yang berwarna hitam/gelap, selain warna muka dan kepalanya.
Sebagai standar domba pedaging premium internasional Berikut rincian lengkap harga domba Suffolk berdasarkan genotipe fullblood F1, F2, dan F3.
a) Domba Suffolk Fullblood
Harga domba Suffolk murni fullblood mulai dari jantan dewasa mulai dari Rp35.000.000 sampai dengan Rp40.000.000, sedangkan domba Suffolk betina dewasa mulai dari Rp30.000.000 dan Rp38.000.000.
Daging domba Suffolk Fullblood merupakan sajian yang super mewah, dengan harga mulai dari Rp300.000 sampai dengan Rp1.200.000 per kg. Kualitas produknya bermutu tinggi, setara dengan Domba Fullblood Awassi maupun Dorper.
b) Domba F1 Suffolk
Induk domba fullblood Suffolk dikawinkan dengan domba lokal, menghasilkan keturunan domba F1 Suffolk dengan biaya lebih rendah. Harga daging domba F1 Suffolk berkisar antara Rp150.000 hingga Rp300.000/kg, tergantung pada kualitas dan ukuran daging.
Perlu diingat bahwa biaya akan lebih tinggi untuk domba fullblood Suffolk jika dikawinkan dengan domba impor yang juga fullblood. Artinya, tidak ada patokan khusus untuk menentukan biaya persilangan domba fullblood.
c) Domba Suffolk F2
Domba Suffolk F1 yang dikawinkan dengan domba fullblood Suffolk akan menghasilkan domba persilangan Suffolk F2. Harga daging Suffolk F2 bisa lebih mahal, berkisar Rp180.000 – Rp400.000 per kilo.
Dari segi tampilan daging domba, tidak ada perbedaan yang kentara. Daging domba, meski berserat, tetap lembut dan empuk. Keunggulan ini tidak ditemukan pada daging kambing.
D) Domba Suffolk F3
Domba Suffolk F2 yang dikawinkan dengan domba fullblood Suffolk menghasilkan persilangan Suffolk F3. Harga per kilogramnya berkisar Rp250.000 – Rp500.000.
Harga yang ditawarkan sama dengan domba fullblood Suffolk yang sudah diakui secara global. Aroma daging domba hampir tidak tercium, sehingga menghasilkan santapan yang lebih nikmat dan lezat.
10. Domba Hampshire
Jika Suffolk merupakan domba pedaging terbaik dari Inggris, maka domba Hampshire merupakan domba pedaging terbaik dari Amerika Serikat. Domba Hampshire juga dikenal sebagai domba wagyu.
Harga daging domba Hampshire yang harus Anda bayarkan berkisar antara Rp800.000 hingga Rp2.000.000 per kilogram. Harga tersebut merupakan harga daging termahal dengan kualitas terbaik dan sangat langka di peternakan domestik di Amerika Serikat maupun peternakan modern di Australia.
Seekor domba Hampshire jantan dewasa memiliki berat 159 kilogram per ekor, sedangkan domba Hampshire betina dewasa memiliki berat hingga 120 kilogram per ekor. Harga domba Hampshire murni di negara asalnya lebih dari $2.000 atau di atas 30 juta rupiah.
Kesimpulan
Berdasarkan penjelasan di atas, faktor-faktor yang mempengaruhi harga daging domba antara lain:
1. Jenis, ras, atau generik domba.
2. Keterbatasan dan kelangkaan domba.
3. Permintaan pasar.
4. Kemudahan distribusi.
5. Bagian daging dalam tubuh domba.
Berapa harga domba Hampshire fullblood? Domba Hampshire fullblood dijual dengan harga paling mahal, dan dianggap sebagai domba wagyu. Domba pedaging lokal yang umum dan populer, misalnya domba ekor tipis, domba Garut, domba Batur, dan domba impor hasil persilangan.
Ini adalah informasi terbaru yang tersedia tentang harga daging domba berdasarkan jenisnya. Sebaiknya Anda memilikinya!